10 lektioner i matlagning (och livet i stort)

Lotta Lundgren är en av mina bästa personer någonsin. Jag älskar Lotta. Allt den här tjejen gör, blir guld. Visste ni till exempel att denna fantastiska kvinna, som numera är både programledare för en rad extremt roliga och smarta program som Historieätarna och Landet brunsås och kokboksförfattare, var en prisbelönt copywriter innan hon insåg att det var matlagning hon skulle lägga krutet på? Hon startade den oerhört roliga och inspirerande bloggen (som hennes första kokbok baseras på) Om jag var din hemmafru, som jag med stor entusiasm följde när det begav sig.

Så, idag slänger jag in ett tips om hennes relativt nya kokbok, 10 lektioner i matlagning. Det här mina vänner, är till skillnad från era vanliga glassiga kokböcker, där formgivningen och bilderna ofta tar över, istället en bok som beskriver matlagning på djupet, utan visuella refernser. Ofta stirrar i alla fall jag mig blind på dessa snajdiga bilder, och blir lätt lite butter när resultatet inte blir som jag sett framför mig, och det blir det tyvärr oftast inte, eftersom jag inte precis är Sveriges nya mästerkock. Därmed inte sagt att jag inte älskar matporr! Jag knarkar glatt vidare Elle Gourmet och Jamies nya fantastiska bok Save with Jamie, men 10 lektioner i matlagning är ett fint komplement till detta. Här lär du dig laga mat från grunden! Lotta Lundgren beskriver hur du filear din gös och gör en perfekt karamelliserad fänkål i ord, och det märkliga är, att man blir bara ännu mer sugen att slipa knivarna, inventera kryddhyllan och kicka igång i sitt lilla kök. Boken är uppdelad i 10 kapitel, där ämnen som känslor, kön, kött och barn avhandlas. Hur viktigt är det till exempel att man har känslor för den man lagar maten till? Ta er en funderare på detta, det är rätt intressant! Mellan alla dessa tankeställare och tips på vilka verktyg du klarar och inte klarar dig utan i köket, slänger hon in sedan in recept på en mustig black bean chili och rostad sötpotatis och palsternacka med timjan och kapris, som man känner att man bara måste laga redan ikväll.

Det fina med den här boken, är att du kan läsa den i köket när du är i färd med att halstra din första lax, likväl som ett alternativ till din senaste Lars Kepler, innan läggdags.
10 lektioner i matlagning är mer än en kokbok. Det är lika mycket en lektion i känslor och humor, kryddat med en liten gnutta feminism. Läs och inspireras av Lottas visa ord, om matlagning och livet i stort. Du kommer garanterat få nya insikter, inspiration och många skratt.